広大な宮崎県で育った地鶏にこだわ「地鶏専門店」。また茨城県では初の「焼肉スタイルで調理することで素材の旨味を逃がさずギュッと閉じ込めました。

すがすがしい香りと、さわやかな味わい

天然記念物でもある“薩摩鶏”の雄と、在来種・ロードアイランドレッドの雌をかけあわせて第1世代を誕生させ、そこからさらに交配・選抜を繰り返して作出した固定種。それが“さつま地鶏”。もちろん、飼養方法にも“美味しさ”の秘密はあります。特に飼養期間の長さは、コクのある旨味、そして程よい歯ごたえを生み出す、重要なポイント。ゆっくりと時間をかけ、人の手で愛情を持って育てることが、地鶏にとって何よりも大切なことなのです。

●薩摩地鶏

『地鶏・銘柄鶏 食味コンテスト』において日本一に輝いた“さつま地鶏”。評価されたのは、コクのある旨味です。一般のブロイラーなどに比べアミノ酸が豊富な“さつま地鶏”は、甘さを含んだ独特な味わいが特徴。筋繊維が細かく柔らかな肉質ですが、飼養期間が長いため、適度な歯ごたえも楽しめます。誕生以来、多くの食通や料理人からも高い評価を得てきた“さつま地鶏”。鹿児島の地鶏を代表する、トップブランドと言っても過言ではありません。

●水郷どり

えさには木酢・海藻・ヨモギなどを飼料として補強。ストレスのない環境を作る為、平飼いにて飼育。職人による完全手ばらし。朝引き直送。旨味が濃厚で甘みがある。通常の若鶏より脂肪量1-3。低脂肪低カロリー!タンパク質・ビタミンB1・B2豊富。

●ローズポーク

地元茨城の銘柄豚肉。県花のバラにちなんでつけられた。やわらかく風味がある。

※1その他ご予算に合わせてご案内させて頂きますので、お気軽にご相談下さい。

※2コース内容に関しましては時期により多少変更致します。

美味鶏(おいちょ)

当店自慢の料理を是非ご堪能ください!

特に鶏料理はこだわり抜いた素材と技で

自慢の品となっております。

女性に人気のサラダや

サイドメニューも充実!

さまざまな味付けを求め、店長みずから足を運び成長し続ける美味鶏。その探求心に果てはない!!探し求める味付け・素材に出会うため、自らの「舌」と「目」に全てをかける!!

宴会各種

承ります

・宴会鍋コース(100分)

¥3,500(お一人様・税抜)

¥4,500(お一人様・税抜)

¥4,500(お一人様・税抜)

¥3,000(お一人様・税抜)

¥3,000(お一人様・税抜)

・宴会焼きコース(100分)

・宴会鶏すきコース(100分)

・女子会コース(120分)

・宴会アラカルト

●忘・新年会

●歓送迎会

●各種パーティ

●イベント等打ち上げ

●etc…

・バンバンジーサラ・枝ささみポン・ごぼうスティッ・甘辛手羽・チキン南蛮

・鍋(醤油・水炊き・塩・チリトリ)から1種類お選び下さい

・〆(ラーメン・雑炊・パスタ・リゾット)

・バンバンジーサラダ・枝豆・ささみポン酢・ごぼうスティック・甘辛手羽・

・焼き物(モモ・鶏皮・ナンコツ・ボンジリ・砂肝・セセリ)(野菜盛り)

・〆(地鶏スープor地鶏スープ茶ずけ)

・バンバンジーサラダ・枝豆・ごぼうスティック・甘辛手羽

・鶏すき・〆

・枝豆・甘辛手羽・サラダ・ごぼうスティック

・チョイス(チキン南蛮・チキンカツ・ササミポン酢・ささみユッケ・ピリさく揚げ…)

などから一人一品

お一人様3000円以上のご予算にあわせて幹事様とのご相談(要事前打ち合わせ)

○住  所

 

○電  話

○営業時間

 

 休 

茨城県日立市

鹿島町1-1-3

0294-26-8929

17:00 ~ 03:00

(2:00ラストオーダー)

月曜日(祝日の場合翌日)

Copyright© oittyo. All Right Reserved SecureServer